天气太热了，不知道该吃点什么，不妨试试这道爽口菜，色泽艳丽，脆嫩脆嫩的，酸甜爽口，超级开胃下饭，老人孩子都喜欢的凉拌豇豆角。
凉拌豇豆角
豇豆1把小米辣2个大蒜5瓣姜2片
生抽1勺香油1小勺盐适量
1、首先将豆角摘洗干净，切成段；
2、锅内烧清水煮开，淋入几滴香油和盐，将豆角焯熟捞出过冷水控干水分，摆盘；
3、大蒜切末，小米辣椒洗净切末，姜同样切末；
4、碗中倒入生抽、香油和盐搅拌均匀，然后淋在豆角上；
5、起锅烧油，倒入切好的蒜末、小米辣和姜末，煸炒出香味；
6、淋在豆角上静置片刻即可。
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