鸡蛋是我们日常生活中是很常见的一道食材，它不仅含有非常丰富的营养物质，而且极易被人体所吸收，能够给人体补充一定的营养，虽然说他的烹饪方法有很多，不管是炒鸡蛋，蒸鸡蛋，还是煮鸡蛋，都是很受大家的美食。
水煮蛋时，有人开水煮有人冷水煮？都不对！这才是正确做法
在众多的做法中，最能够将鸡蛋中的营养物质保留下来的就是煮鸡蛋了，制作方法还非常的简单，只需要放到水中将其煮熟就可以了，很多人在早上的时候都会煮一个鸡蛋，吃了之后再去上班，但不知道大家有没有发现，有时候煮的鸡蛋会爆壳，这样就很影响美观，而且也不太容易剥。
小编刚开始也出现过这样的问题，因为大家在煮鸡蛋的时候，只在乎用什么水煮，有些人用冷水煮，也有些人用热水，其实不管是哪种方法，都不是正确的，正确方法是在煮鸡蛋之前，要先用热水浸泡，然后再放到水中煮，这样煮出来的鸡蛋才会完整，下面小编就给大家分享一下煮鸡蛋的方法。
【煮鸡蛋的正确做法】
第一步、首先将准备好的鸡蛋用清水清洗掉粪便，以及脏东西。然后准备一个盆，把鸡蛋放进去，加入适量的热水，将鸡蛋淹没就可以了，就这样将其浸泡两分钟的时间，时间到后，将鸡蛋捞出来，擦干表面的水分，然后就可以开始煮鸡蛋了。
第二步、在锅中加入适量的清水，把鸡蛋放进去，开大火煮8分钟左右时间，这时候鸡蛋就煮好了，而且这样子煮出来的鸡蛋也不会出现中途破壳的情况，非常的完成，吃起来也很嫩，并且鸡蛋中的营养物质都被保留下来，一点也没浪费。
以上就是煮鸡蛋的正确方法，很多人不懂为什么要先用热水泡一下，因为鸡蛋壳在经过热水浸泡后，就会热胀，然后再放到冷水中去，就会进行一个冷缩，这样就会导致里面的蛋白和鸡蛋馍分开，在煮的时候就不会破壳，而且还很容易剥，所以大家下次在煮鸡蛋的时候，不妨试试这样的方法。
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