哈喽，各位小伙伴们，大家好。小编又来给大家分享美食了。小编今天给大家分享的美食是将食材和坚果结合，烹饪在一道美食中的菜肴。这道美味佳肴就是腰果拌鸡丁。腰果是一种常见的坚果类食物，里面富含蛋白质和氨基酸等对人体有好处的营养成分。另外，腰果的味道清甜，口感脆香。同时，在选择鸡肉的时候，小编选择了鸡胸肉这种食材。
腰果拌鸡丁这道美食的做法很简单，因为直接准备了熟鸡肉，不用经过更多的烹饪程序。另外，这道美食软嫩香辣。端上餐桌，这道色香味俱全的菜肴会让人食指大动。大家喜欢吃腰果和鸡肉吗？如果喜欢吃这两种食材的话，接下来就可以跟着小编一起来了解一下这道美食的做法。
需要的主料：
熟鸡肉250克，腰果75克，芹菜50克。
需要的配料：
葱25克，花椒5粒，白糖1小勺，食用盐1大匙，味精1茶匙，辣椒油2大匙，米醋1小匙，香油1/2小匙。
需要的步骤：
第一步、我们先要将会用到的食材全部都准备好。大家要注意，小编在这里准备了熟鸡肉，所以忽略了鸡肉的处理过程。大家如果直接买了生鸡肉，那就先将鸡肉弄熟。将准备好的腰果清洗干净之后，装入一个大小合适的碗中。
第二步、在碗中，我们加入适量的温水。浸泡一段时间之后，将腰果加入锅中。同时，我们在锅中加入适量的清水、食用盐和花椒。用中火将锅中的水烧开之后，转为小火，继续煮30分钟左右的时间。
第三步、煮好之后，将腰果从锅中捞出，沥干水分备用。将准备好的芹菜摘洗干净之后，切成小段的形状。把锅清洗干净之后，在锅中加入适量的清水。等水烧沸之后，将切好的芹菜放入锅中。
第四步、焯烫3分钟左右的时间之后，将芹菜从锅中捞出。然后我们将芹菜装入一个大小合适的碗中，沥干水分备用。将准备好的熟鸡肉切成1厘米见方的丁状，装入一个干净的碗中。接着，我们将腰果和芹菜都放入碗中。
第五步、将准备好的葱摘洗干净之后，切成葱花备用。先将碗中主要的三种食材混合均匀之后，在碗中加入葱花、精盐、味精、米醋、白糖、辣椒油、香油。用筷子将碗中的食材和调料搅拌均匀之后，装入盘中，就可以开始用这道菜来搭配白米饭了。
以上就是小编今天给大家介绍的腰果拌鸡丁的做法。这道做法简单的腰果拌鸡丁，营养丰富，软嫩香辣，让人食指大动。如果大家感兴趣的话，那就赶快行动起来吧！
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