生姜禁忌_知乐网

生姜对于我们的益处非常的多，生姜不仅可以作为调味品也能作为调理保养的食材，多吃点生姜对身体是非常不错的，虽然我们知道生姜功效多但是吃生姜的一些禁忌也要了解，吃姜叁大好处，但是吃姜五大禁忌也需记牢。

中医一直有「冬吃萝卜，夏吃薑」的说法。确实，从养生祛病的角度上来讲，吃薑真的是好处多多。但凡物都有两面性，再好的东西也有个度，所以吃薑也有讲究。

生薑的功效：

生薑性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。

吃薑三大好处：

增加食欲：炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生薑中的薑辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。

解毒杀菌：夏季，人们喜吃冷饮、凉菜等食物，由于这些食物极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起噁心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生薑所含的挥髮油则有一定的杀菌解毒功效。

驱风散寒：夏日裡，人们对冷冻的或过凉的食物偏爱，久之，脾胃易虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生薑有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。

同时，生薑的挥髮油可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。

在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒，防止肠胃感染及风寒感冒。

夏季吃薑也有五大禁忌需要注意

1.不要吃腐烂的生薑腐烂的生薑会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。

那种「烂姜不烂味」的说法是不科学的。

2.不要去皮有些人吃薑喜欢削皮，这样做不能发挥薑的整体功效。

鲜薑洗乾淨后即可切丝分片。

3.吃生薑并非多多益善夏季天气炎热，人们容易口乾、烦渴、咽痛、汗多，生薑性辛温，属热性食物，根据「热者寒之」原则，不宜多吃。

在做菜或做汤的时候放几片生薑即可。

4.阴虚火旺者好吃凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生薑。

5.暑热感冒者不能吃从治病的角度看，生薑红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜薑汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

生姜是我们大家生活中少不了的一种调味品，生姜性温，平时吃一些对身体也是很有好处的，用生姜来泡水喝还能够祛寒保暖，预防感冒，生姜还可以祛除口腔细菌。生姜虽好，它也有着三害。

生姜禁忌

1、生姜+兔肉

兔肉性寒，而姜偏热性，二者相配易引起腹痛和腹泻，所以在做兔肉的时候不可以放生姜。

2、生姜+韭菜

二者都属温性食物，同食会很容易的引起上火，而且炒韭菜时放生姜，还会让韭菜的味道变酸。

生姜禁忌

3生姜腐烂后不可食用，生姜烂后会产生一些毒性物质，人们食用过后会增加肝脏器官的负担。

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