90后夫妻去国外卖小吃，老外天天排长队，网友：祖国为你自豪！这对90后夫妻在国外买的小吃，就是在国内很常见的盖浇饭。盖浇饭有饭有菜，种类繁多，受到了不少国际友人的喜爱，他们常常慕名而来，排队去买。盖浇饭在国内也深受国人喜爱，大家可以根据心情吃不同的口味。小编今天就教给大家西红柿鸡蛋盖浇饭口味的做法。

盖浇饭

By 美食小编

配料：

米饭 1碗、鸡蛋 2个、西红柿 1个、葱末 5克、食用油 10毫升、精盐 2克。。

烹饪步骤：

1.鸡蛋2个打散。

2.准备西红柿丁。

3.葱末。

4.倒入蛋液，大火炒熟盛出

5.倒入葱末、西红柿丁、 大火翻炒出沙

6.放入盐、 倒入鸡蛋

7.翻炒均匀后，淋到米饭上即可

烹饪小贴士：

1.盖浇饭的特点是饭菜结合、快而热，因为各地的风俗不同，用料和做法也不同。

2.盖浇饭的主食大多是白米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说，对于主食的要求，是尽量粗细搭配，营养素配比均衡、丰富，而多数盖浇饭并没有达到这个要求。

3.盖浇饭的米要选用优质的大米，不然会影响盖浇饭的整体口感。

4.盖浇饭的调料可以根据自己口味加入，食材也可以根据需求量选择放入多少，没有固定的标准。

5.盖浇饭的佐料则因时因地而异，分别配以玉兰片、木耳、香菇和应时蔬鲜。也有不加佐料时鲜的，如西安传统的盖浇饭就是纯肉片，采取红烧的方法烹调，讲究原肉原汁浇饭。

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