松糕是一道传统小吃，以南方多见，是大米粉和糯米粉混合而成的，还可以根据喜好往里加入白糖、干果仁、红枣、牛奶、蜂蜜等物。做好的松糕香甜、暄软、有弹性，耐嚼。松糕既是一道零食，也可以做为主食。
蒸好的的松糕外层较干，有南方的云片糕的口感，而内层的松糕有些湿润而且非常非常的弹口。
松糕的用材也极为普通，粘米粉，也就是大米粉，加糯米粉、白糖、凉水，混合而成。这里用的是现成米粉，如果有时间的话，可以自己用破壁机或者料理机打粉。
| 美味健康的南瓜松糕 |
用料
主料：南瓜120克、红糖20克、鸡蛋1个
辅料：玉米油15克、面粉120克、粘米粉25克、芝麻适量、酵母粉1.5克
做法
1.南瓜去皮切片装碗，加入40克红糖
2.放到锅中，大火蒸10分钟
3.将蒸好的南瓜取出，放入较大一点的碗中，压成南瓜泥
4.将鸡蛋打碎，加入南瓜泥中，搅拌均匀
5.放凉到40度以下，加入玉米油、粘米粉、酵母粉，搅拌均匀
6.搅拌均匀后，加入250克面粉，继续搅拌，要充分搅拌到没有面疙瘩才可以哦
7.盖上盖子发酵40分钟
发好的面糊会起很多气泡，要用筷子搅动一下，排出气泡
8.准备几个小碗，刷上油
也可以用蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以。不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，不然气体压力太分散，松糕就无法膨发了
9.将发好的面糊倒入小碗中，不要倒太满，八分满就可以啦
10.撒上熟芝麻或其他喜欢的干果
11.放入蒸锅中，大火蒸25分钟
12.关火焖5分钟后即可出锅
| 红豆松糕 |
用料
主料：红豆200克、糯米粉150克、粘米粉200克
辅料：白砂糖60克、葡萄干40克
做法
1.食材集合
2.红豆洗净用清水浸泡12小时以上，然后红豆和泡红豆的水一起倒入锅中，煮至红豆绵烂3.把红豆水过滤出来，趁热加入白糖拌至白糖溶化（剩余的红豆待用）
4.粘米粉和糯米粉混合盆内，然后少量多次红豆水加入粉中
5.拌至粉和水混全混合，混合好粉会有些结块，用手将小块搓松散
6.然后过筛一次，筛出来的就是做松糕的粉了
7.另一个盆中加入红豆和葡萄干，加入1/3的松粉
8.拌匀即成了红豆糕粉
9.模具用锡纸包好，内壁扫一层食用油，先铺上一层米粉
10.然后放入一层红豆糕粉，再放入一层米粉
11.交替直至全部放完，用刮板将表面刮平
12.待锅中的水烧开后，放入锅蒸45分钟左右即可
13.蒸好的红豆松糕，放凉切块就可以食用了
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