【南瓜蒸排骨】
准备食材:排骨 南瓜
主要调料:生粉 豆豉 甜面酱
准备一些姜末,准备一些葱花,准备一些蒜末
处理下排骨,排骨要提前泡好,用清水泡30分钟,中途要换一次水,泡出血水
捞出控干水分,准备腌制
放入生抽,料酒,豆豉,白糖
甜面酱,蚝油,白胡椒粉
放入葱姜蒜,抓匀
最后放入生粉,抓匀后腌制30分钟
把南瓜去籽,去皮
把南瓜改刀成块
把南瓜块摆在盘子上
把腌制好的排骨放在南瓜上
水开后上锅蒸30分钟
时间到就可以出锅啦,撒些葱花点缀
温馨贴士:
1.排骨最好选择精排,不带大骨头的,这样的排骨容易蒸熟,不用很长时间
2.要让调料充分的裹满排骨,才能腌制的更入味
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