大家都知道小米的营养价值很高,蛋白质含量很高。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 但是很多小朋友并不爱喝小米粥，今天教大家一个小米的新做法，小孩也爱吃。
小米饼
小米、鸡蛋、糯米粉、面粉
牛奶、糖、酵母粉
1.首先将150克小米浸泡2小时。泡好后把水倒掉。
2.打入一个鸡蛋。
3.加入250毫升纯牛奶搅拌均匀。
4.搅拌好后 放入榨汁机打成米浆。
5.将米浆倒入碗中，加入30克白糖和3克酵母。
6.搅匀化开。
7.然后加入100克的糯米粉。
8.再加入100克的面粉。搅拌到没有干面粉。
9.盖上盖子醒面20分钟。
10.20分钟到了，醒好后再搅拌一下。
11.电饼铛刷油。
12.倒入醒好的面糊，摊成饼状。
13.盖上盖子焖一会儿。
14.翻面之前上面记得刷点油。
15.来回摊至熟透后出锅。
你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~
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