奶奶做了30年萝卜干咸菜方法，简单美味配早餐粥很不错~过年在家可以试试哦~
每年奶奶都会腌上一大罐子的萝卜干，因为家里面的人都喜欢吃辣的，所以就会直接 拌上自己家的干红辣椒碎。绝对是原汁原味的自制萝卜干咸菜啊，这个作为开胃下酒菜非常的棒。没有胃口的时候来点这小菜，绝对会让你胃口大开的。
这个小菜的做法也很简单，配方就两样，纯天然的美食，一定得试试，过年拿出来做凉拌菜，比那些外面卖的好吃太多了啊。
腌萝卜丝
食材准备：
白萝卜 1000克，盐 6克，干辣椒粉 10克
做法步骤：
（1）准备好白萝卜、干辣椒粉、盐，无水干净的玻璃密封罐；
（2）白萝卜去皮，洗净，切条状；
（3）切好的萝卜条，放入篮框，通风处吹至半更；
（4）吹好萝卜条已经干瘪，用一个大盘子装好；
（5）准备干辣椒剁碎；
（6）盐、辣椒粉，一起加入萝卜条拌均；
（7）装入玻璃罐，要压紧实；玻璃罐要无水，无油，干净的哦。
（8）密封装好静放10天，或更长的时间。根据情况而定哦。
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