今天为网友推荐一道家家户户都爱吃的素肉——素鸡，第一次听说以为是一只鸡，家里人告诉我是一只比肉更好吃的豆制品，素鸡搭配青椒一起吃，美味可口，餐馆一盘至少18块钱，其实成本3块钱一斤，搭配几个青椒色泽漂亮，开胃健脾，闻起来有一股股香气，春季期间不妨要多食它，春季不吃猪肉多食它，顿顿吃都不腻，你们学会青椒炒素鸡的烹饪技巧？不妨一起看一看吧。
【青椒老干妈炒素鸡】
制作食材：青椒几个，素鸡2个，生姜少许，大蒜少许，老干妈少许，食盐少许，鸡精少许等等。
制作步骤1：将素鸡切成片备用，将素鸡倒入在热水焯水2到3分钟，沥干之后备用，将青椒去蒂切成块备用。
制作步骤2：准备一些大蒜切成细末，锅中加上植物油烧热，将素鸡倒在锅中快速翻炒，将生姜和素鸡融合在一起。
制作步骤3：加上一勺老干妈，快速翻炒几下，这样可以保证素鸡不粘锅，炒出香味来，加上少许清水煮一煮。
制作步骤4：加上生抽少许，食盐少许，蚝油一勺，均匀的翻炒。
制作步骤5：加上一些青椒块，快速的翻炒几下，等待青椒和素鸡变软，这道营养均衡的青椒老干妈炒素鸡做好了，营养均衡，好吃又下饭。
你们学会这道青椒老干妈炒素鸡？
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