芹菜炒香菇，分分钟就可端上桌！做法一点都不难。
做法：
1、芹菜去叶、根，洗净，切成2厘米长的段备用。
2、香菇洗净切块。
3、炒锅烧热后，倒入植物油30克，油炼冒青烟时，投入香菇迅速炒匀，加少许温开水煮一下。
4、倒入芹菜，炒匀。
5、加入红辣椒，炒匀。
6、调入盐、蚝油、湿淀粉调成的芡汁，翻炒均匀即可出锅装盘。
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炒什么素菜好吃又简单？分分钟就可端上桌！
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