木耳的六种吃法,简单时尚值得拥有!

木耳的六种吃法,简单时尚值得拥有!

一:口蘑木耳炒番瓜

1、口蘑切片,木耳撕成小块,番瓜切片

2、油热后下番瓜翻炒炒到略软

3、下口蘑片和木耳,翻炒均匀

4、下入干红辣椒段,炒匀,用盐调味就可以

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二:山药木耳炒青椒

1、黑木耳用温水泡开,洗净,去头

2、山药去皮,洗净后切块

3、青椒洗净去籽,切片

4、锅内油烧热,下青椒片炒香

5、下泡发好的木耳和山药,不停翻炒

6、待木耳发出噼叭声,加入盐翻炒一会,即可

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三:素炒西兰花木耳

1、西兰花去除硬皮,摘取成一小朵

2、在盐水中尽可能浸泡久些时间

3、清洗干净后放进沸腾的开水煮一下,飞水后沥干水分

4、热锅下油,下姜末爆香

5、加入飞水后的西兰花

6、翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒

7、熟了就可以上桌啦

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四:花菜炒木耳

1、木耳提前泡发两小时,洗净备用

2、花菜洗净汆水,备用

3、热锅冷油,入花菜翻炒

4、稍变色后加入生抽和水,大火烧开后转小火慢炖

5、着色均匀后入木耳大火翻炒,加入盐调味

6、最后加入水淀粉,大火收汁

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五:木耳烧豆腐结

1、豆腐结用热水泡一下,黑木耳提前泡发

2、锅里加油烧热,加入姜、大葱炒香

3、加入豆腐结和木耳翻炒

4、放入黑胡椒汁 和盐,味精

5、撒上白芝麻和小葱末

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六:黑木耳炒黄花菜

1、将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净

2、木耳撕成片,黄花菜挤去水分,切寸段

3、锅置火上油烧热,放入葱花煸香

4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀

5、加入适量高汤,转至中小火

6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味

7、用水淀粉勾芡,出锅即可

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