炒饭是我们日常生活中常吃的，因为我们蒸饭一般都会多蒸一些，因为做少了怕不够吃，但是做多了就不怕，剩米饭可以做成炒饭，还能做成小吃，都非常美味。说到炒饭很多朋友就只想到了蛋炒饭，其实炒饭的做法非常多，不管是早餐还是晚餐，来上一份蛋炒饭，美味极了，主要是做法简单，几分钟就能做好，好吃又饱腹。今天来给大家分享4种美味炒饭的做法，喜欢吃炒饭的朋友赶紧先收藏，做法多每天不重样，我们一起来看看吧！
土豆香肠蛋炒饭
1.准备食材，米饭、鸡蛋、香肠、土豆。
2.两颗鸡蛋打入碗中加入适量的食盐快速搅散备用。香肠切成小丁，土豆去皮切丁备用。
3.剩米饭中加入适量的生抽和老抽搅拌均匀备用。
4.锅中加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，等到边上微微定型后用筷子快速搅散成小丁，煎至金黄后盛出备用。
5.锅中底油烧热， 加入土豆丁和香肠丁下去小火慢煎，煎至表面金黄后盛出备用。
6.锅中加入适量的食用油，油热倒入米饭快速翻散，炒成一颗颗的倒入鸡蛋、香肠和土豆，快速翻炒均匀即可装盘出锅。
菠萝炒饭
1.准备食材，菠萝、剩米饭、鸡蛋、豌豆、洋葱。
2.菠萝取出一小块，切成小丁后放入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀浸泡至少五分钟备用。碗中打入两颗鸡蛋快速搅散备用，豌豆洗净，洋葱洗净切成小丁备用。
3.锅中加入适量的食用油，油热倒入鸡蛋液翻炒成小丁后盛出备用。
4.锅中底油烧热后倒入洋葱和豌豆翻炒，炒至食材变软后倒入剩米饭，加入适量的生抽、蚝油快速翻炒均匀，炒均匀后尝下咸淡，可以再加入适量的食盐调味，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可盛出，吃起来口感很特别。
海鲜炒饭
1.准备食材，生菜、大虾、八爪鱼、洋葱、剩米饭、胡萝卜。
2.大虾去头去尾剥掉外壳去掉虾线洗净备用。八爪鱼处理干净后清水洗净切成小丁。洋葱、凉拌、生菜洗净切成小丁备用。
3.调酱汁：碗中加入适量的蚝油、生抽、老抽、白糖、食盐快速搅拌均匀备用。
4.锅中加入适量的食用油，油热倒入鸡蛋液快速炒成小丁盛出备用。
5.锅中底油烧热后倒入大虾和八爪鱼，快速翻炒至成熟变色后盛出备用。
6.锅中加入适量的食用油，油热倒入洋葱爆香，炒出香味后倒入胡萝卜丁翻炒几下后倒入剩米饭，快速炒散之后倒入刚才调好的酱汁，翻炒后倒入虾仁、八爪鱼和鸡蛋，再倒入生菜翻炒几下即可出锅，味道超级鲜美。
香菇肉丁炒饭
1.准备食材，香菇、猪肉一小块，剩米饭、香葱、生姜。
2.香葱生姜洗净切成小丁，猪肉洗净切成肉末，香菇去掉老根洗净后切小丁备用。
3.调酱汁：碗中加入适量的生抽、老抽、白糖快速搅拌均匀备用。
4.锅中加入适量的食用油，油热倒入生姜丁爆香，炒出香味后捞出渣丢掉，接着倒入肉丁快速滑散，翻炒至变色后倒入香菇丁，继续翻炒至香菇丁出水变软后倒入刚才调好的酱汁，煮至汤汁变浓稠之后倒入剩米饭，快速翻炒均匀，继续翻炒至米饭干爽粒粒分明，最后撒上葱花翻炒出香味即可盛出。
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