生活条件好了之后，我们在饮食上也是越来越注重了，以前总是爱吃肉类，不怎么注重荤素搭配，但是现在在饮食上尤为注意，除了必要的蔬菜水果肉类之外，我们还经常吃一些五谷杂粮，来充分补充营养物质。

我们家喜欢喝粥，几乎是每一天都要熬粥的，而且一种粥喝腻了就换一种做法，营养又美味，全家人喝的超级开心。除了大米小米之外，红豆绿豆也是非常常见的食材，红豆粥我们家最近就经常喝，但是绿豆的话一般就是夏天喝得多。

不管是红豆还是绿豆，都是比较难煮的，因为它们的外壳比较坚硬，我们在煮的时候很难把它煮烂，即使可以煮烂也要花费不少时间，让人等得都没有耐心了。那有没有什么小方法小技巧可以用上，让它可以比较轻松的煮烂呢？

这个方法还真的有，红豆绿豆不要直接下锅，下锅之前多加上一步，保证能在短时间内就能煮开花。如果你也想知道，下面就来跟我学习吧。

【煮红豆】

步骤一：首先我们需要把红豆或者绿豆放在水中多清洗几遍，将其清洗干净，然后放到一个碗里，加上一碗清水，将其浸泡20—30分钟。

步骤二：泡好之后把豆子控干水分，然后倒在一个保鲜袋里面，将其密封好。

步骤三：然后放到冰箱里，冷冻上两个小时以上，然后再取出来开始煮就可以了。

步骤四：锅中放水，烧开之后把红豆或者绿豆倒进去，跟平时煮粥一样开始煮，煮上10分钟左右，豆子就完全开花了。

这就是煮红豆轻松煮开花的方法，是不是非常简单呢？我每次煮红豆或者煮绿豆的时候都要用上这种方法，做出来的红豆粥非常细腻，喝起来软烂可口，口感超级棒，全家都非常喜欢。

如果你也对红豆绿豆煮不开花这个问题苦恼的话，不妨试试这种做法，保证让你一次成功。当然了，如果朋友们有更好的方法，不妨来跟我们交流一下，学习更多的知识。

小贴士：

要想豆子煮开花，下锅前多加上一步，那就是放到冰箱里冷冻数小时，其他的步骤都跟平时做的一样就可以了。

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