夏去秋来，立秋后新鲜的花生就上市了，其实七月底就有鲜花生上市，新鲜的花生比干花生更脆，更鲜，下面我就给大家介绍几种鲜花生的吃法，营养美味，老人孩子都喜欢吃。
【蒸花生】
材料:鲜花生，各种材料。
刚从地里收回来的鲜花生放在清水中淘洗几遍，去掉上面的泥土（多淘洗几遍），捞出控水后放在盆中，加入花椒，八角，香叶，桂皮，食盐腌制半天的时间，上笼屉蒸大约一个小时就可以享用了。
特点:花生软糯，香味扑鼻。
【酸辣鲜花生米】
材料:新鲜花生，小米辣，老陈醋。
新鲜的花生剥壳后放在清水中浸泡，这一步是为了使花生衣更好剥。把去皮的花生再用清水淘洗几遍晾干备用，碗中加入老陈醋，切好的小米辣，鸡精，食盐，蚝油，五香粉调个酸辣汁，浇在准备好的花生米上，放入冰箱冷藏3个小时以上就可以了。
特点:酸辣脆爽，味道鲜美。
【五香鲜花生仁】
材料:鲜花生仁，花椒，八角，桂皮，香叶各种调料。
鲜花生去壳后淘洗几遍，防止剥壳时有泥土在里面，捞出晾干。
锅中添水，放入各种大料和调料，用锅煮大约半小时左右，用漏网去掉大料后待凉，浇在花生米上放入冰箱里冷藏半天后食用。
特点:五香味十足，味道鲜美。
【鲜化生汁】
材料:鲜花生仁，冰糖或者蜂蜜都可以。
新鲜的花生去壳后清洗后，放入豆浆机中用果蔬键进行粉碎，倒进锅中进行煮制，煮开后加入冰糖适量，凉凉后就可以享用了。
特点:营养美味，鲜香无比。
【怪味花生仁】
材料:新鲜花生仁，，干面粉，各种调料
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新鲜的花生仁去壳后，放入烤箱上下120度烤5分钟，端出后去皮，放入盆中，加入少量牛奶湿润一下后撒上干面粉一边撒，一边晃动，使花生均匀裹上面粉，热锅凉油，下锅炸制定型后，捞出控油，撒上各种调料，继续翻拌君越，凉凉后就可以享用了，做零食，做下酒菜都可以。
特点:味道古怪，脆辣鲜香。
【美食小贴士】
咱们都知道，花生米养胃，但不可多吃多吃会导致肠胃难受，拉肚子，所以尽量少吃，
所有的配料，一定要酌量添加。
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