菜肴
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西餐点餐流程（怎么吃西餐）
点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、…
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台面上的咖喱怎么去除（咖喱怎么洗）
导语：咖喱其实在家一样可以做 干净又卫生咖咖喱对于大家来讲都是比较熟悉的，但是很多人都只能在餐厅里才能吃到。其实在家也能做哦。 咖喱既可以作为调味的素材，也可以是餐桌的主角。 咖喱…
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厨师你真的知道怎么勾芡（怎么勾芡）
怎么勾芡（厨师你真的知道怎么勾芡） 中式菜肴变化无穷，除了我国烹饪原料丰富、调味料众多、烹调技法多样、火候多变、调味灵活奇妙等诸多因素有关，还有一个重要因素，那就是对不同菜肴施用不…
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川菜最有名的五大菜肴（四川著名美食）
四川著名美食（川菜最有名的五大菜肴） 对于无辣不欢一族而言，一天不吃辣可以忍一忍，但三天不吃辣就浑身难受。对这些爱吃辣的人群而言，川菜就是很符合口味的一个菜系。川菜最有名的五大菜肴…
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川菜十大名菜（菜肴之家）
菜肴之家（川菜十大名菜）原创孔老师教做菜2019-09-17 19:59 今天用鸡翅根来做一道特别美味又下饭的家常菜，你一定要试试这样的做法。在“孔老师教做菜”公众号中我已经发布了…
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学西餐去哪好 （西餐学习）
西餐学习（学西餐去哪好 ） 课 前 准 备 老师根据教学进度，按照教务处下发的《教学标准实训教案》，结合市场流行趋势及营养搭配知识，做好备课记录，并对学生课前的仪容仪表及示范原料进…
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高汤怎么熬？教你4种做法（高汤的做法）
高汤的做法（高汤怎么熬？教你4种做法） 在烹制菜肴的过程中，许多菜肴都要使用高汤，特别是在粤菜的烹饪中，使用得更加普遍，不论炒菜或滚、煨、清炖，都经常使用汤水。加入高汤后的菜肴馥郁…
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鲜为人知的西餐调料香料大合集（西餐调料批发！）
西餐调料批发！（鲜为人知的西餐调料香料大合集） 在这个小鲜肉横行的年代，西餐已被越来越多的人所接受和喜欢，品味西餐美味的同时，让我们来认识一下这些铸就西餐美味的各种调料香料吧 首先…
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酒店高档宴席菜精华菜谱（酒店中餐菜单）
酒店中餐菜单（酒店高档宴席菜精华菜谱） 说到中华美食。就不得不提一提酒店。正是由于有了酒店和厨师。正是由于一些酒店和厨师不断的要求菜肴的精中求精.而菜肴菜肴才能将中华美食的菜肴创做…
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餐饮经营管理培训班（餐饮服务员培训资料）
餐饮服务员培训资料（餐饮经营管理培训班） 客人就餐中扫地，人们习惯认为这是一种不礼貌的行为，一方面飞尘会污染菜点，污染空气和影响环境，另一方面还可能被人误解你在哄赶客人。所以，在客…
