把软糯香甜的麻薯加进去，吃起来别有一番风味，最主要是刚烤出来，把饼干掰开两半，会有拉丝效果，好好玩。
拉丝的巧克力麻薯饼干
图文 |吾爱烘焙
黄油60克糖粉40克鸡蛋40克淡奶油30克低筋面粉135克可可粉10克糯米粉50克玉米淀粉10克细砂糖25克牛奶90克难度简单时间半小时口味其他工艺烤
1. 提前把黄油软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
2. 加入糖粉，用电动打蛋器打至体积逢松发白，混合均匀。
3. 鸡蛋打散，分次加入黄油里，搅拌至完全吸收。
4. 分次加入淡奶油，同样混合均匀。
5. 然后，加入过筛好的低筋面粉和可可粉，混合拌成团。
6. 最后，盖上保鲜纸静置20分钟。
7. 把糯米粉和玉米淀粉，细砂糖全部混合搅拌均匀。
8. 加入牛奶搅拌至糖融化。
9. 盖上保鲜纸，用电磁炉中火蒸20分钟。
10. 蒸好的麻薯团，稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团，平均分成10克一份。
11. 把静置好的饼干面团，平均分成20克一份。
12. 取一个饼干面按扁，包上一个麻薯团，收口捏紧朝底。
13. 包好后，搓圆按扁。
14. 烤盘垫上油纸，放入烤盘，保持一定间隙。
15. 烤箱提前预热，上下火165度，烘烤20分钟。出炉放凉，备用。
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