自己做烘焙，是在面包房买不到的美味，健康、卫生，重要的是材料好。比如这款餐包，内陷是自己炒的红豆沙，超级好吃哇。
贝壳红豆面包
图文 |眼角眉梢-格格
高粉200克黄油14克酵母2克蛋液50克牛奶80克糖30克红豆沙180克盐3克难度简单时间半小时口味甜味工艺烤
1. 先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜，放入电饭煲，加水没过红豆二三指，选择粥功能，把红豆煮熟。
2. 煮熟的红豆放入破壁机，选择4档，一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙。
3. 把打好的红豆沙放入不粘锅，加150克糖和160克玉米油，炒至豆沙不粘刮刀，非常有光泽即可。
4. 准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大。
5. 把发酵好的面团均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟。
6. 轻拍面团排气，把面团擀圆，包入15克豆沙馅。
7. 捏紧收口，放入学厨玛德琳蛋糕模具。
8. 放温暖的地方发酵至二倍大，送入预热好的烤箱，160度20分钟，具体时间温度参考自家烤箱。
9. 出炉倒扣脱模即可。
小窍门：
用不完的红豆沙放冰箱冷冻保存，建议存放不要超过2周哦，毕竟没有任何添加剂。
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