日式炸猪排（烤箱版非油炸）
材料：
猪排 2块
面包糠 4茶匙
面粉 少许
鸡蛋 1个
卷心菜 1/4个
小番茄 2-3个
吐司 1片
盐 少许
黑胡椒 少许
橄榄油 少许
做法：
1.准备好所有食材
2.将橄榄油倒入，热锅后将面包糠倒入平底锅
3.用中火开始炒制面包糠，直至变金黄色，然后将面包糠转移至盘子中待用
4.将猪排用刀轻轻划出口子，每块猪排大概3-4刀，这样一是有利于后期盐、黑胡椒的吸收，二是用烤箱烤制的时候可以更加平整
5.用刀背捶打猪排，这样炸猪排肉质会更加鲜嫩哦
6.用手简单整合猪排的形状
7.将盐洒在猪排上
8.将黑胡椒洒在猪排上，然后反面重复第七、第八步
9.将猪排裹上面粉
10.掸掉多余的粉末，再裹上全蛋液
11.裹上步骤3中的炒过的面包糠，烤箱中20分钟，200度（先提前预热10分钟哈）
12.将烤好的猪排切开条状，粗细自己掌控哈
13.将吐司边切掉（也可以不切掉的哈），然后切成正方形颗粒
14.放入烤箱150度，6-8分钟，根据颗粒大小调整时间哈，周边金黄色即可！
15.切好卷心菜，能多细切多细哈，放入猪排、小番茄，再切两片薄薄的柠檬片提味，美味漂亮又健康的日式炸猪排就做好啦！
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