其实做菜并没有想象中的那么难，没有经验的朋友可以从简单的做起，你看这道“卷心菜炒粉丝”是不是一下子就能让你掌握其中的技巧呢
卷心菜炒粉丝
卷心菜半个粉丝一把
葱姜蒜生抽白糖盐辣椒
1、准备食材；
2、泡粉丝。用开水泡3分钟，粉丝不要泡得太久，因为时间长了炒的时候粉丝会很黏，只要泡软即可；
3、处理卷心菜。首先需要将卷心菜清洗一遍，然后切丝，切完后再清洗一遍，这样能保证干净卫生；
4、爆炒调料。将油锅预热后，开中火倒入少量油，加入葱姜蒜翻炒几下炒出香味，爱吃辣椒的朋友可以适量加入；
5、倒入卷心菜，开中火进行翻炒，大约三分钟，炒到卷心菜变软即可；
6、卷心菜炒软后加入粉丝，这里不需要加水，直接进行翻炒；
7、进行上色调味。加入调料生抽、少许糖、盐，再调到大火均匀翻炒，待上色成功后即可装盘出锅。
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