赤豆红枣甜汤
红枣,赤豆,冰糖
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红枣赤豆洗净,倒入锅中加水煮开;
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将煮开后的赤豆红枣转入文火锅中继续一个半小时,快要出锅的时候,加入冰糖即可。
南瓜百合甜汤
南瓜1小块、鲜百合1个、冰糖适量
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准备材料:南瓜1小块,鲜百合1个,冰糖适量。也可以用干百合,但是要先泡发;
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南瓜切片(稍薄一点),鲜百合一片片掰下来洗净。南瓜切薄些,就很容易煮熟。如果不赶时间,切块煮也可以;
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“南瓜片+适量水”煮开后转中小火继续煮七八分钟;
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加入百合片和冰糖;
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煮至百合熟即可。鲜百合很容易煮透。如果用的是泡发百合,则与南瓜片同时间下锅。
桃胶甜汤
桃胶10克、冰糖适量
枸杞少许、皂角米5克、银耳1朵
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桃胶、皂角米提前一晚泡发,银耳泡开后切碎;
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慢炖锅中加入适量清水,把银耳、桃胶、皂角米和冰糖一同放入锅内;
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慢炖锅高档位,慢炖4个小时;
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待快完成是加入洗净的枸杞;
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焖几分钟后即可盛出食用。
年糕山药甜汤
甜年糕、凤梨
山药、枸杞、冰糖
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甜年糕切大丁;凤梨切丁,备用;
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山药去皮后洗净,切丁备用;
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取一锅水,放入作法2的山药丁煮约15分钟;
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再于作法3中放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化;
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最后再放入作法1的凤梨丁及年糕丁拌煮至软,即完成。
罗汉果莲藕甜汤
罗汉果、莲藕、红枣、红糖
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莲藕洗净去皮,切薄片。罗汉果剥开,红枣泡发洗净;
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把所有材料放入锅中,加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了。
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