我是在北方长大的孩子，对于面食的热爱是根深蒂固的。现在虽然身在南方城市，我三天不吃大米不会想，但是两天不吃面食就会馋得慌。
家常面食中，除了馒头，就是饼了。说起饼，种类可就繁多了。在北方的家庭中，谁家还没有几种拿手饼的做法？隔三差五换着法吃，才不会腻呀。
今天分享一款发面饼，因为里面加了鸡蛋，又是发面的缘故，所以特别的香甜，非常的松软。刚出锅时比面包还好吃，所以我给这款饼叫“面包饼”。即使放凉了也不会变硬，作为早餐吃或者是点心都特别好。
【松软面包】
【食材】：普通面粉、2个鸡蛋、白糖、酵母、猪油
【步骤】：
1.在面粉中加入2个鸡蛋、一勺白糖、酵母、一勺猪油，搅拌，之后加温水，揉成面团，待其醒发到两倍大，戳一下，面坑没有立马回缩即可。
2.发好的面再揉一下，排一下气，之后搓成长条，切成一个个剂子。
3.分成剂子之后再揉一下，最后整成球形，拍扁。
4.之后盖上保鲜膜，再醒大约10分钟。
5.热平底锅，锅热，将醒好的面放进去烙。
6.之后翻一翻，烙至两面金黄即可出锅。
美味的烙馒头就做好了。你学会了吗？你喜欢这种做法吗？
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