不论炖羊肉猪肉，放这“1味”是大错特错， 让肉更腥更老，一锅都浪费。猪肉和羊肉都是我们常吃的肉类，将它们做成美食之后，味道鲜美浓香，不论是招待客人的时候下酒吃，还是平常配上米饭吃，都是很不错的。这些肉类不仅味道好，而且还有一定的营养价值，适当的吃能强健体质，提升人体的免疫能力。
羊肉和猪肉的吃法有很多种，可以炒着吃也可以炖着吃，不过多数人还是喜欢炖着吃，尤其是北方人。不论是炖羊肉还是炖猪肉，吃起来都是比较过瘾的，那种汤鲜肉足的感觉，让人吃过之后难以忘怀。
现在大家的生活条件比较好，不论想吃什么炖肉，都能够去到饭馆里面吃，虽然饭馆里的炖肉味道也好，但总归是不如家中的香，家里的炖肉吃着更放心，而且还有家的味道哦。很多人会在家中自己炖肉吃，不得不说这确实是考验厨艺的，想炖出口感味道佳而又没腥味的肉，不仅要掌握好火候，更要选择好辅料和调味料。
调味料是不能乱放的，放对了的话肉更香，放错了的话不仅不香，还会难以下咽。在炖羊肉或这炖猪肉的时候，记得不要放大料，很多人都有放大料的习惯，事实上这是大错特错的。加了大料的炖肉不易入味，并且味道会变得比较奇怪，使得肉中的腥味也更重了，最终炖好的肉又腥又老，一锅都浪费掉了。
现在大家了解到了，下次炖肉的时候就不会放错了，愿这次分享对大家有用。另外还要说一点，羊肉和猪肉虽然好吃又营养，但吃的时候也不可过量，它们所含的胆固醇和油脂偏高，多吃对心血管不利。
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