今天为大家伙介绍一道非常美味的清淡小炒菜，它就是凉拌黄瓜，黄瓜不要再炒食，现代天气越来越炎热，很多人出现聒噪的情况，食用一些凉拌的小菜，改善上火，清理肠道毒素，缓解便秘，而且黄瓜还可以起到美容养颜的功效，但是很多人做凉拌黄瓜，做错了这难怪黄瓜不入味，老厨师教你如何正确烹饪吧。
【食用黄瓜的好处】
黄瓜是生活中的鲜嫩美味，黄瓜凉拌清脆爽口，口感非常，黄瓜之中富含维生素 C成分，作用于人们的肌肤，能够淡化脸部的色斑，有利于肌肤的美化，增强肌肤的弹性，预防衰老的作用，女性生活中可以多食一些黄瓜，让你的肌肤更加水嫩。
黄瓜不仅仅可以清炒，凉拌更加美味，黄瓜之中富含许多的膳食纤维物质，有利于促进肠道的蠕动，产生饱腹感，起到减肥瘦身的作用，燃烧脂肪，预防脂肪的堆积，缓解紧张的情绪，镇定安神，治疗失眠的作用。
【凉拌黄瓜的正确做法】
准备：一根黄瓜，黄瓜洗干净，去掉头尾，沥干以后备用。
第一步：黄瓜用到拍一下，切成小段，放入在一个容器之中，加入少许的食盐，用筷子搅拌一下，记得腌制15分钟。很多人切好了以后就直接凉拌，这样的黄瓜没有入味，而且不催口。
第二步：挤掉黄瓜多余的水分，加入少许的葱姜蒜和小米椒，记得一定要加小米椒，这样可以改善胃口，刺激消化，促进身体的健康。
第三步：加入少量的白砂糖和鸡精，米醋和辣椒，加入少许的芝麻酱搅拌，这样一道简单脆口的凉拌黄瓜就做好了。
这样一道非常脆口的凉拌黄瓜就做好了，千万要记得腌制一会儿。
你们有没有学会呢？
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