满满的胶原蛋白，美白嫩肤有弹性，女儿的最爱，追剧时的嘴零小食！
在家休息的时候，经常看着女儿每次都去超市买了一大袋的凤爪回来一追剧一边嘴里啃着，啃的满嘴火辣辣的，辣的在那里一边哈气还一边啃个不停，她竟然还说吃的很爽，很好吃，超过瘾，就是喜欢这个味道，小编已经跟女儿说了好多次说不要经常去买这些含有防腐剂的食物，不健康，可是女儿就是不听，说她就是喜欢啃凤爪。
为了不让女儿一直吃这些垃圾食品，因为各种防腐剂对身体很不好，于是乎，小编就给宝贝女儿做了这道加上小米辣的蒜蓉拌凤爪，吃起来够辣够劲爆，啃的超级爽，女儿吃过了我做的凤爪之后，现在一天不吃到它都会觉得很不舒服，说我做的比外面卖的好吃太多了，现在每天都吵着嚷着要我给她做。
其实自己做的凤爪营养成分真的很不错哦，用的是新鲜鸡爪，没有防腐剂，鸡爪里面含有富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容嫩肤的功效。所以自己做的比外面卖的好多了，里面含有的胶原蛋白对女生的身体是特别的好。
另外自己做的其实更加的健康有卫生，女儿也没有再去外面买那些含有那么多防腐剂的泡椒凤爪来吃了，这样子炳哥也安心了许多。有一天女儿偷偷告诉我，外面买的味道没有我自己做的好吃，哈哈，貌似我胜利了，只是现在天天缠着我，要我做凤爪，有点烦啊！
下面是小编经过了多次的研究才研究出的神秘配方，这样子做出了的凤爪，女儿最爱吃了，而且凤爪里面也夹杂着蒜蓉的香味，香香的辣辣的吃起来超级赞的，喜欢的小伙伴跟我动起手来吧！
主料：鸡爪500克；
辅料：生姜，大蒜，生抽，小米辣，香醋，红油辣椒，蒜蓉辣椒酱，盐等；
1、先将鸡爪一个个剪去末端指甲，剪干净更卫生，看上去会更有食欲，每个鸡爪剁成三段，然后用清水浸泡出血水和骨头渣子备用；
2、锅里倒上水，放入处理干净的鸡爪子，水一定要多一点，大火煮开后，捞掉浮沫，至于时间看自己喜好，如果喜欢脆一点的时间会短一点，一般烧开后改中火再煮10-15分钟即可，煮好的鸡爪捞出放在水龙头下面冲洗掉鸡爪的油和杂质，在倒入凉水中放凉，有冰水更好，冰水泡的鸡爪更有嚼劲；
3、小米辣切段或切碎，大蒜剁成细细的碎糜，炳哥喜欢刀剁的，尽量多一点才好吃，生姜剁成细细的生姜碎沫备用；
4、把冰好的鸡爪捞出，控干水分，放入到一个大大的容器里，倒入小半碗凉白开，以没过鸡爪就好，然后将加入切好的小米碎，生姜沫，蒜末全部倒进去，放了一大勺红油辣椒，两大勺生抽，适量香醋半勺白糖，适量盐，还有辣椒油，香油，再还放两大勺蒜蓉辣椒酱，没有的可以不放，用筷子快速彻底的搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱2小时入味；
5、2小时后就可以食用了，拿一个尝了一个，恩呐，妈呀！就是这个味儿，哈哈哈！
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