1、西芹切段
2、胡萝卜切条
3、洋葱切片
4、牛肉切大块
5、开火融化黄油，下洋葱、西芹和胡萝卜翻炒
6、加牛肉块炒至变色
7、加1勺黑椒粒和迷迭香碎
8、倒入50g红酒
9、加水没过2/3牛肉的量
10、煮开后用1勺盐调味，盖盖小火炖煮1小时
11、蔬菜沙拉少许，摆盘
12、夹出牛肉
13、过滤酱汁，再回锅加少许面酱熬至浓稠后浇汁
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在家做酒香四溢的红酒烩牛肉，秒变大厨
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