导语：炒香菇时加“一宝”，美味又下饭，排出毒素，软化血管，早食早受益。
说到香菇和韭菜都非常熟悉，都是包饺子的两种食材，都是味道非常鲜美的蔬菜，其实韭菜可以搭配香菇，鲜美十足，韭菜很多人常常炒鸡蛋，香菇这样做味道更鲜，你们有没有吃过此菜呢？具有防癌抗癌，开胃健脾，软化血管的作用，你们有没有吃过此菜呢？接下来小编为网友分享此菜的做法和烹饪技巧吧。
【韭菜搭配香菇的做法】
准备材料：鲜香菇300克，韭菜200克，猪肉120克，食盐少许，大蒜和生姜少许，料酒少许等等。
第一步：将韭菜洗干净去掉黄色叶子，将韭菜切断备用，香菇去掉根部，洗干净备用，切成块备用。
第二步：先将猪肉切成肉末，将猪肉加一些食盐和生抽腌制以后，大蒜和生姜切丝备用。
第三步：锅中下一些油，倒入肉末大火翻炒，等到肉质变白，炒出香味就可以了。
第四步：还可以下入一些料酒和生抽翻炒，装盘备用。
第五步：锅中下入植物油，下入香菇翻炒，将肉末倒入锅中，下入韭菜混合翻炒，等到韭菜叶子变软，关火装盘出锅。
这道食材之中，韭菜与香菇完美搭配，有着独特的清香，有助于排毒清肠，而且改善身体体质的作用。
【韭菜肉末炒香菇的好处】
第一：香菇是菌中最美味的蔬菜，两者鲜香扑鼻，非常适合下饭来食用，有助于调理脾胃，改善消化道功能，让你的胃口更加，而且还能够增长身体的免疫力，缓解身体的虚弱症，早食早受益。
第二：韭菜和香菇是天生一对，味道鲜美，营养翻倍，韭菜富含纤维素物质，有助于你们肠道的健康，促进肠道的蠕动，排出毒素，而且有助于肝肾健康，腰不酸了，腿不软了，还可以软化血管，抵御疾病的发生。你们吃没有吃过韭菜配香菇吗？
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