【蒜蓉椒盐虾】
材料准备：
大虾适量、泰椒少许、辣椒少许、大蒜5瓣
制作方法：
1. 将大虾去掉，虾枪、虾须和虾线，洗净，用料酒腌制15分钟。
2.将腌制好的虾，倒去多余的汁液，裹上淀粉抓匀。
3.起锅热油，油稍微多一些，没过虾，放入大虾炸制3分钟。
4.将虾盛出待用，将蒜、泰椒、青椒切碎。
5.另起油锅，爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的大虾，翻炒过程中，加入食盐、花椒粉。
6.盛出上碟即可。
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这道菜蒜香浓郁，外脆里嫩，连壳带肉都不放过!
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