深秋季节，刷起肥牛。酸甜的番茄汤也叫酸汤，肥牛滚番茄汤，鲜嫩美味。连肉带汤都可以吃个精光，超级美味下饭。
准备食材
肥牛、金针菇、番茄、香菜
葱、姜、辣椒、蒜末
花椒、酱油、蚝油
具体步骤
金针菇切除根部，洗干净
其他配菜备齐
金针菇先焯水，捞起来放盘底
另起锅，炒番茄
加入一盘清水，煮沸腾，煮出红汤
倒入肥牛、姜丝
加入酱油、蚝油、适量食盐调味
滚一分钟左右即可
捞起来装盘，撒上香菜、葱
另起锅爆香蒜末、辣椒、花椒
淋到肥牛上即可
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酸汤肥牛，连肉带汤都可以吃个精光，酸辣开胃爽翻天！
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