白菜焖豆腐
配料：
白菜心 200克、西红柿 50克、木耳(水发) 5朵、豆腐 50克、蚝油 1勺、生抽 2勺、精盐 若干、葱白 1段、蒜 1瓣
烹饪步骤：
1. 准备原材料。
2. 白菜和豆腐切菱形，西红柿切块，我用了2个西红柿，木耳泡发撕小朵，葱蒜切片。
3. 爆香葱蒜。
4. 放入西红柿爆炒，加1勺生抽半勺蚝油调味。
5. 放入白菜和木耳翻炒。
6. 豆腐铺在最上面，淋1勺生抽，沿锅边倒入少许清水。
7. 中火焖制3-5分钟。
8. 大火收汁，放入半勺蚝油、少许盐调味出锅即可。
烹饪小贴士：
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠ai有良好作用；2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果；3、豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠ai，还有助于预防心脑血管疾病。
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