糖醋菜又甜又酸
又开胃又简单易做。
推荐10款糖醋菜谱的做法
让你整个夏天都甜滋滋的
喜欢吃糖醋菜的来学学吧！
糖醋排骨
食材：
猪小排1000克 醋50毫升
料酒15毫升 酱油15毫
升葱1根 姜半块 干辣椒2个
八角2粒 花椒20粒 白糖20克
做法：
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。
3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。
4、炒锅烧热，倒入调料汁。
5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。
6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。
7、大火煮沸后调至小火炖煮。
8、待锅中汤汁收浓稠即可。
糖醋荷包蛋
食材：
3个鸡蛋、适量油、适量盐
适量白糖、适量白醋
适量生抽、适量葱丝
做法：
1)鸡蛋三个准备。
2)将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3)坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4)锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5)倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
糖醋藕条
食材：
藕400克 色拉油600克
食盐小半勺 糖10克 醋20克
番茄沙司20克 胡椒粉适量
白芝麻适量
做法：
1、莲藕一节去皮洗净。
2、切成一寸长左右的段。
3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火。
4、下入藕条炸2-3分钟。
5、捞起滤油。
6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。
7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁。
8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。
糖醋脆皮豆腐
食材：
豆腐1块 醋1勺 番茄酱1勺
生抽半勺 食盐半勺 白糖半勺
水淀粉1勺 芝麻少许 小葱1棵
水适量 植物油适量
做法：
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分。
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。
3、调入水淀粉，搅拌均匀。
4、锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐。
5、一面煎黄后，翻面煎另一面。
6、豆腐全部煎好后，盛出备用。
7、锅里留底油;将煎好的豆腐，放进锅里。
8、将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁。
9、大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。
糖醋腊八蒜
食材：
200g蒜瓣、100g红糖
4勺米醋、2勺生抽
做法：
1、准备好大蒜(只拍了两个)。
2、准备好红糖、米醋、生抽。
3、大蒜剥去外皮。
4、生抽倒在碗中，加入米醋。
5、加入红糖，搅匀。
6、加入蒜瓣，装入玻璃瓶子，密闭保存在低温处。
7、温度一直很低，腊八蒜也泡的时间长了，碧绿可爱，还是很脆口。
版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！