过年来份高升排骨,香甜可口人人爱!

高升排骨

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猪小排500克、黄酒1汤匙
香醋2汤匙、白糖3汤匙
生抽4汤匙、水5汤匙


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1.猪小排请店家斩成小块,用水浸泡一小时,去除血水,然后沥干

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2.锅烧热,放入小排,小火微煎

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3.煎至表面金黄出油,加入糖翻炒均匀

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4.加入1大勺黄酒、2大勺米醋、4大勺生抽、5大勺水,可以适量增加水,稍稍没过排骨为准。大火煮开,转小火30分钟,至汤汁收浓。

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菜谱来源于美食杰@快乐的排骨,版权归原作者所有,本文仅作分享交流。

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