五花肉酸菜卷 提起东北菜，酸菜应该是很多人第一个想到的菜了，它与五花肉的完美组合，受到了很多人的喜爱。热气腾腾的大炖菜，好吃的不得了。酸菜不仅炖着好吃，炒吃、烤吃都很是美味！今天就用空气炸锅来制作了一道五花肉酸菜卷，原来除了炖，酸菜跟五花肉还能碰撞出另一番风味！ 需要食材 酸菜、猪五花、葱花、蒜末 烧烤干料、红油、生抽、蚝油、盐 具体步骤 准备食材 酸菜提前用清水浸泡至自己能接受的酸度 放入锅中加水煮沸至熟 煮熟后，将酸菜捞出，尽量将水份攥干 另起锅留油 依次放入蒜末葱花，爆香后关火 将酸菜放入 依次加入蚝油、生抽拌匀 五花肉放入少许生抽 放入红油抓匀入味20分钟左右 取一条五花肉，放入适量酸菜放入 卷成卷备用 空气炸锅180°预热，设置10分钟 将酸菜卷摆入空气炸锅 刷上薄薄一层红油，进行炸制 期间可将酸菜卷进行翻动 继续炸至设定好的时间即可 装盘啦，味道还不错哦 小贴士 切记五花肉一定要薄薄的，要刨好的那种，还有卷的时候不要卷太紧！
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