土豆丝要做得爽脆好吃,这一步很重要! 2021年11月6日 10:50 • 菜谱大全 现在就跟大家分享一个小窍门,这样做的土豆丝既爽口又不粘锅。只要掌握了这个小方法,以后不论做什么款式的土豆都不怕粘锅了。 食材土豆,辣椒,葱,蒜食用油,盐,糖,米醋烹饪技巧土豆切丝,粗细要均匀,刀工不好可用擦丝器。切好后关键来了,这时要用冷水浸泡20分钟左右,这个做法主要是把土豆多余的淀粉去掉,中途多换几次水直到水清为止,小妙招就是这么简单。做法慢火油炸花椒,花椒变深色味散发出来以后捞出扔掉。爆香蒜头。土豆丝沥干水后放入锅里翻炒,放入辣椒。大火快速翻炒,加入适量糖、盐和米醋,继续翻炒。炒时可用筷子辅助,炒得更均匀。土豆丝熟后熄火加少许米醋和葱继续翻炒一下,就可盛起享用。这道菜做的酸辣开胃,土豆脆而入味!小贴士用辣椒干炒会香些,但不辣,如果喜欢可两种辣椒同时使用。来源|网络,版权归原作者所有,本文仅供分享交流。 点击展开全文 赞 (0) 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 ZLME@ZLME.COM 举报,一经查实,立刻删除。 0 生成海报 相关推荐 自制配料十足让你吃过瘾的手工披萨|还能用面条做哦 2021年11月5日 美味的包子做法,味道超级赞!! 2021年11月6日 【销魂菜谱】酱油蒸肉:最简单的调味法,味道不简单 2021年11月6日 几块钱一瓶的维生素B2,横扫这些疾病,值得告诉朋友 2021年11月6日 早餐鸡蛋的新吃法,鲜嫩好吃,十分钟上桌 2021年11月6日 红烧腐竹,一道好吃又下饭的做法,特别简单 2021年11月5日