黄焖鸡在家自己也能做，食材便宜，味道鲜美，一顿能吃两碗米饭。
鸡腿、香菇、金针菇、土豆
小米椒、尖椒、生抽、老抽
料酒、白糖、胡椒粉
盐、大茴、桂皮
鸡腿洗净去骨
香菇切片，土豆切滚刀块
辣椒切段，葱姜切碎
鸡肉切小块
锅中倒油，爆香葱姜
倒入鸡肉翻炒
放入大茴香、桂皮
倒入料酒
倒入生抽、老抽
放入白糖翻炒
把土豆、香菇、金针菇放入
倒入开水，淹没食材
盖上锅盖中火焖二十分钟
出锅前放辣椒和小米椒炖两分钟
再撒上盐就好了
麻辣鲜香，配上米饭能吃两碗
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