冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿的功效。经常食用冬瓜，能去除体内多余的脂肪，也适用于糖尿病人食用。冬瓜可以红烧，这样味道很浓，吃起来很香。
冬瓜、蒜、葱、盐、生抽、老抽
鸡精、水淀粉、香油、食用油
冬瓜去皮洗净切块
然后在每一块上切十字刀花
蒜、葱切碎
锅里放油，将冬瓜放入锅内
中火煎至两边金黄
放入蒜爆香后，加入适量的清水
焖至收汁
接着放入盐、老抽、鸡精
最后勾薄芡
放入葱花
淋入香油炒匀即可装盘
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冬瓜别再清炒了，试试这种家常做法，比肉好吃多了！
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