用牙刷把蛤蜊外壳刷净 然后放在有香油的水中 让蛤蜊吐净沙泥 锅中烧开水，放姜片和蛤蜊 等蛤蜊张口后把蛤蜊捞出放进碗里 蛤蜊开口时间先后不一 要及时把开口的蛤蜊捞出来 不然就煮老了 煮好的蛤蜊排放在蒸盘中 鸡蛋打入碗中，加入温水调匀 加入适量食盐 鸡蛋液滤网过滤一下 用勺子撇去浮沫 鸡蛋液倒入蛤蜊盘 鸡蛋盘上再覆盖一个盘子 或蒙上保鲜膜，牙签扎眼 冷水时放入蒸锅 水开后记得转中火 上汽蒸八分钟，焖两分钟出锅 蒸好以后的蒸蛋滴香油和酱油即可
来源|网络，版权归原作者所有，本文仅供分享交流。
蛤蜊蒸蛋：鲜美嫩滑，补钙补铁一绝
•
菜谱大全
赞 (0)
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 ZLME@ZLME.COM 举报，一经查实，立刻删除。