不知不觉八月底了，我们也感觉到秋意了，睡到后半夜的时候，还觉得有些凉呢。今天推荐一道美食，它就是黄花菜炒木耳。
这道黄花菜炒木耳是一道家常菜，备受大家的喜欢和青睐，黄花菜还是助眠的食材，经常吃些对睡眠有好处，生活中有干黄花菜，也有新鲜的黄花菜，经常买些干黄花菜食用，搭配木耳一起炒，味道很清爽，常吃有利于身体健康，这道菜的做法很简单，接下来，为大家详细的介绍下。
我们做这道黄花菜炒木耳的时候，需要把原材料准备一下，黄花菜，木耳，盐，胡椒粉，生抽，食用油，大蒜。
黄花菜炒木耳的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把这两种食材放在清水内浸泡，因为都是脱水蔬菜，至少要提前2个小时，这样才能泡软。
步骤二，紧接着，把木耳去蒂，掰成小朵，再冲洗几遍，控水后放在盘中。
步骤三，黄花菜冲洗几遍，大蒜也要处理下，洗净后拍碎 。
步骤四，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，当油温高了后，先把大蒜放入锅中，炒香后，倒入食材。
步骤五，两种食材一起翻炒到断生，加上适量的调味料进去，炒入味就可以关火了。
烹饪小技巧：
这道黄花菜炒木耳的做法喜欢吗，它有着助眠的效果，黄花菜还被称为健脑菜，口感很独特，木耳也是保健的好食材，两种食材一起炒，风味独特，营养全面，黄花菜中的热量很低，常吃些有利于肠道的清洁。
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