准备食材 排骨、日本小南瓜、蒜、姜 生抽、老抽、盐、糖、油、料酒 具体步骤 排骨洗净，飞水 洗净浮沫，沥干水份 小南瓜去皮切块 准备姜蒜 热油锅炒糖色 炒至糖溶化变褐色 起很多泡泡 放入排骨快速炒匀 让沾上糖色 放入姜蒜炒香 倒入料酒炒 倒入生抽、老抽炒匀 倒入热水和盐，大火烧开 转小火煮三十分钟 放入南瓜中火煮十五分钟 大火稍收汁即可
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南瓜烧排骨，吃不腻的家常菜！高颜值，更养生！
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