家常菜到底怎么做好吃，这应该是说不完的话题吧，菜的做法简直有上千种都不止，但是我们平常在家吃饭的时候买来买去好像就那么几个菜，那么问题就来了，是因为我们没有搭配好，其实一种菜可以搭配的菜品也是有很多的，这个可需要我们慢慢的探讨研究了哦，好了，先开启今天的菜谱时间吧。
藕粉圆子：用料.藕粉适量、夹心肉适量、姜适量、香菇适量、鸡蛋适量、小葱适量
夹心肉洗净切成块放入搅拌机搅成肉泥，小葱洗净切成沫。
2.姜洗净切沫，香菇里外洗净切成末。
3.肉泥放在碗里面，放入葱姜末香菇粒，打上鸡蛋放入藕粉，倒入料酒 盐鸡精五香粉先搅拌均匀，再用手抓着揉泥使劲摔打到有弹性。
4.找几片白菜叶子洗净放入蒸锅里面，把藕粉肉馅用手搓成小肉球放入 白菜里面，开火蒸熟即可。
杏鲍菇炒肉：用料、杏鲍菇适量、夹心肉适量、蒜适量、小葱两根
杏鲍菇洗净切成片，夹心肉洗净肥瘦分开都切成片。
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干辣椒洗净切成段，小葱蒜洗净切沫。
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烧锅放入肥肉连出油脂放入瘦肉片滑炒熟，放入蒜末干辣椒炒出香味。
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放入杏鲍菇炒几下，倒入少许酱油料酒盐炒到杏鲍菇熟放入葱花鸡精炒拌均匀即可。
干锅茶树菇：用料、花肉适量、姜适量、干辣椒适量、蒜苗适量
蒜苗剥掉外皮洗净切成段把叶子跟根白部分分开，茶树菇泡在冷水里面泡发后切去提洗净。
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姜洗净切丝，干辣椒洗净切段，花肉洗净切成片。
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烧锅放油放入花肉片炒到两面焦黄色，放入姜丝干辣椒炒出香味，放入蒜白跟炒几下。
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放入茶树菇炒上一会，倒入盐料酒少许老抽白糖炒匀。
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倒入少许水煮到茶树菇入味，放入蒜叶段鸡精炒匀倒入干锅点火即可。
油焖西葫芦：用料、西葫芦适量、青椒适量、蒜适量、干辣椒适量
西葫芦去提洗净切成片，青椒去提取籽洗净切片。
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干辣椒洗净切段，蒜洗净切末。
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烧锅放油放入西葫芦炒几下，倒入蒜末干辣椒放入青椒片炒到西葫芦断生，放入盐鸡精炒拌均匀即可。
小葱鸡蛋饼：用料、小葱适量、鸡蛋适量、火腿肠适量
小葱洗净切成沫，火腿肠洗净切成丁。
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拿一个碗里面打上鸡蛋放入葱末火腿丁，倒入盐五香粉少许料酒搅散。
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平底锅放油倒入蛋液摊成鸡蛋饼，煎到一面定型翻个面再煎好另一面即可。
麻辣龙虾尾：用料、龙虾适量、花椒干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量
龙虾去掉头从尾部去掉精洗净，干辣椒洗净切段。
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葱洗净打成结，姜洗净拍碎，蒜洗净切沫。
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烧锅放油放入姜碎爆出姜味，倒入龙虾尾炒到变色倒入蒜末干辣椒花椒炒出呛鼻的味道。
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放入少许豆瓣酱盐白糖耗油炒匀，倒入水放入葱结煮到汤汁浓稠放入鸡精即可。
豆腐蒸肉沫：用料、嫩豆腐适量、鸡蛋适量、肉适量、葱蒜适量、香菇适量
豆腐洗净切成小块，肉洗净剁成肉沫。
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小葱蒜洗净全部切沫，香菇洗净切成小颗粒。
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找一个碗里面打上鸡蛋放入盐料酒搅散，豆腐放入盘子里面放入少许盐抓匀，倒入鸡蛋液放入蒸锅蒸。
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烧锅放油放入肉末滑炒熟，倒入蒜末香菇碎炒熟放入少许盐鸡精调味，最后盎放入葱花炒拌均匀关火。
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豆腐蒸好后端出把炒好的肉末倒入上面即可。
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