食材：
番茄2个（500克左右）千张2张（210克）香葱2颗味极鲜酱油1勺蚝油1勺盐适量胡椒粉少许
步骤：
1. 准备好食材，番茄洗净去皮切块，千张切丝，香葱切好分开葱白和葱叶。
2. 锅放适量油小火把葱白炒出香味。
3. 放入番茄块翻炒2分钟。
4. 炒制番茄出汤汁后倒入1碗水，喜欢汤汁多的可以多放一些水。
5. 放入1勺味极鲜。
6. 放入1勺蚝油。
7. 把千张丝放入，盖好盖子继续烹饪2分钟左右。
8. 汤汁浓稠后放入1勺盐调味。
9. 少许胡椒粉，不喜欢胡椒粉味道的可以不放。
10. 翻拌均匀后关火，出锅前撒葱叶。
11. 盛出即可享用了。
小窍门：
1、如果不喜欢豆制品的豆腥味，可以把千张焯下水，番茄直接用刀削掉的外皮，可以划十字刀口用开水烫后去皮。
2、喜欢吃辣的可以放一勺剁辣椒或者蒜蓉辣酱，味道也是很好吃的，超级下饭。
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