茄子喜欢肉和油，放上肉炒软糯喷香，和米饭是绝配，一顿能吃两碗。
准备食材
茄子、辣椒、肉、葱、姜
蒜、生抽、料酒、盐
具体步骤
茄子、辣椒洗净
茄子切小块
锅中倒油，爆香葱姜蒜
放入肉，倒入料酒、生抽煸炒
加少许水盖上锅盖焖五分钟
放入茄子翻炒
再加入生抽
加少量水
盖上锅盖焖至茄子变软
辣椒切块，放入锅中炒两分钟
出锅前撒上盐
软糯喷香，和米饭是绝配
一顿能吃两碗
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茄子与肉的灵魂碰撞，家常却不普通！
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