冬天这菜要多吃,有条件多给孩子煮汤喝,高蛋白且易吸收,促进免疫不怕冷!感兴趣的可别错过哦。
现在气温一天天的往下降,实在是让人有些受不了,穿再多衣服也都感觉没有用,寒气嗖嗖地往衣服里钻,让人忍不住地发抖,大人都是如此,更别说是小孩子了。
所以,这种时候,我们一定要加强内在的滋补,例如小编今天所要分享的美食,就是冬日滋补的绝佳选择,简单温暖更营养,适合孩子们去食用。
这菜说的就是鸡肉,这汤指的也就是鸡汤,降温时喝鸡汤那是真的好,不仅是暖体,同时还能防感冒。
还有就是,现在的鸡肉售价比猪肉要便宜太多,但从经济实惠方面来讲,鸡肉吃起来都是最为划算的。
草 菇 板 栗 炖 鸡 汤
【食材】
鸡肉400g;草菇200g;板栗200g;
生姜一块;香葱2根;香菜两棵。
【 制作步骤 】
第一步:
鸡肉清洗之后,我们将其剁碎成块状,不喜欢吃鸡皮的朋友,这时候就可以提前将外皮去除。
在草菇里面加入盐水,然后再放上一勺的面粉,浸泡十分钟左右,抓洗干净待用。这种清洗方式,可以将内部也处理得很干净。
板栗的话,炖汤就不用切制了,咱们剥好待用就行。
第二步:
剁块之后的鸡肉,咱们直接放入砂锅,加上葱头、姜片一起,将鸡肉里面的水气炒干,这样就能将腥味给挥发掉。
然后,加适量清水大火煮,烧开后再用小火去慢炖。
第三步:
将草菇与板栗也一同下锅,随后继续煮十分钟即可。
最后咱记得加一勺食盐入味,再撒点葱花香菜就完美了!
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