醋泡“三宝”，小病全赶跑！30不胃病、50不肾亏、80不白头！

醋是我们国家历史悠久的一道调味品。从南到北，喜爱吃醋的人比比皆是。无论是醋溜淮山，还是在面食上加上那么一点点醋，都会让人口水直流。其实，醋除了调味，它还能够养生。

那么醋的功效究竟有哪些呢？

醋带酸味，提到醋的时候感觉自己就有口水想要流出来。它的奇特口感和风味，可以缓解食物中的油腻，提高我们的食欲，促进消化。

2.保护营养素

像我们日常使用的煎、炸、炒等烹饪方法温度都很高，这样的高温环境会破环食物中的营养素。而在醋这种酸性环境下，食物的营养物质反而比较稳定。因此在做菜的时候加一些醋，可以保护食物中的营养。

3.延缓血糖升高

醋能够延缓胃排空时间，延长食物进入小肠的时间。因此，吃过带醋的食物，血糖升高会变慢，对糖尿病人有一定好处。

醋有很多好处，但是醋泡三样宝贝，就能有更大的养生效果。

醋泡“三宝”，小病全赶跑！30不胃病、50不肾亏、80不白头！

老醋生姜

生姜被醋泡过以后就不再辛辣了，但又保留了姜的温中效果，适合脾胃不好的人吃。

食材：老生姜100克、优质陈醋200克

做法：

1.首先把姜切成很薄的片状物，放到一个有盖的瓶子里。倒入陈醋，醋的量要盖过姜片。如果觉得酸，可以加入一些红糖。

2.盖上盖子密封，放在冰箱里腌制一周后就可以吃了。

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醋泡苹果

苹果被醋泡了以后会产生果胶，它可以附着肠道内的脏东西，清理肠道，促进消化。同时醋的酸可以帮助杀死有害病菌，还能缓解疼痛、帮助减肥哦！

食材：苹果4个、水果醋适量、冰糖500克

做法：

1.把苹果洗干净后擦干，去皮去核后切成薄块。

2.把苹果放到有盖子的罐子中，放一层苹果再放一层冰糖，让它们间隔开来。之后再倒入水果醋，记得要让水果醋盖过苹果。

3.盖上盖子密封，放到冰箱中冷藏一周后再吃。

醋泡黑豆

醋泡“三宝”，小病全赶跑！30不胃病、50不肾亏、80不白头！

食材：黑豆100克、陈醋150克、蜂蜜一勺

做法：1.将黑豆洗干净晾干，放入锅中，用中火干炒。等到豆皮炸开，用小火炒5分钟，盛出来以后放到通风的地方晾一会儿。

但是要注意的是，醋虽然很好，不适合胃酸过多、肠胃不太好的人吃哦！

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