现在的人们对于健康饮食的追求变高了，人们已经意识到饮食习惯对于身体健康的影响非常大了，不知道大家有没有听说过一句话叫做：“霜打的红薯叶，赛过黑珍珠”，霜真是一个好东西，霜打过的红薯叶更是宝贝，那么今天我们来分享，霜打的红薯叶是个宝，黑乎乎的红薯叶有何好处呢？今天总算明白了。

在农村的朋友都明白，霜打过的红薯叶和正常红薯叶不太一样。霜打的红薯叶确实会出现发黑，发干的情况，从外形上来看，确实是不怎么好看了，此时，你要是把这些红薯叶带回家，做成菜的话，营养又美味，霜打的红薯叶之所以说它比较好，主要是由于霜打的红薯的优点，主要从以下两个方面来说

首先，就是霜打的红薯叶的营养成分积累的较高，霜打的季节一般都是深秋初冬的季节，此时的红薯叶当中的营养成分已经积累了很多了，所以此时的红薯叶从营养方面来说要更加高。

肠胃不好的人是不建议多吃红薯叶的，因为会造成胃酸过多的情况，这主要是因为红薯叶当中，含有一种叫做“气化酶”的物质，使用过多容易导致胃酸过多的情况出现。不过，经过霜打之后的红薯叶，当中的“气化酶”就会被破坏掉，这样的话，食用之后就不用担心胃酸过多的问题了。

红薯叶我们经常都可以吃到，但是霜打的红薯叶很多人都是没有吃过的，也只有在农村的朋友们，偶尔才能够享受到的美味，人们都是农村宝贝多，这个话一点都错，只要你进入到农村，一花一草都是宝贝。不知道你吃过霜打的红薯叶吗？

第一、美容护肤

红薯叶当中含有的营养成分是非常丰富的，尤其是胶原蛋白，对于女性来说，坚持吃一个月的红薯叶，相当于自己做一个月的保养，长时间的吃红薯叶，能够让自己脸部的胶原蛋白看起来更加充足起到显年轻的效果。

有部分人会惊讶的发现，农村的部分妇女看起来相比于城市的一些同龄妇女来说，要看起来更加显年轻，其实这也和农村的女性平时比较喜欢吃素菜有关，看到红薯叶不想奢靡浪费，所以会将红薯叶做成食物，或者是用来泡茶喝，能够吸取到其中的营养物质，让自己看起来更加显年轻，是保养的一种好方法。

第二、增强抵抗力

除此之外，一个月吃红薯叶，还能够有效的促进身体抵抗力，部分女性经常容易生病，一到变天的季节就会发生感冒或者是其他的身体疾病，有些女性还会有非常严重的妇科疾病，其实就是因为身体的抵抗力相对较差，导致细菌和真菌繁衍生殖而出现疾病，长时间的吃红薯叶，能够提高身体抵抗力，让自己的抵抗力不断增强，不再害怕疾病。

红薯叶虽然功效非常明显，是属于比较好的食材之一，但是也不能用作药材，如果自己只是一味的想要依靠红薯叶来保持年轻美貌，其实也并不是很切合实际的。