洋葱又名玉葱、球葱、葱头等,在国外被誉为“菜中皇后”它含有大量的糖分和含氮化合物,钙、铁、烟酸及各种维生素的含量也较丰富,其中含有的蒜素,可促进食欲。
大图模式
洋葱是目前已知唯一含有前列腺素的植物,这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管和冠状动脉的阻力,有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用,并能促使可引起血压升高的钠盐的排泄,具有降低血压和预防血栓形成的作用。
大图模式
洋葱含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸,有抗血管硬化和降低血脂的功能,起到降低体内的血胆固醇、甘油三酯和β脂蛋白的作用。对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治疗效果。
洋葱含有槲皮素能对抗自由基,直接抑制癌细胞和对抗致癌、促癌因子等作用,有效的发挥抗癌、防癌作用。槲皮素对缺血心肌有保护作用,还有降低血压、增强加冠状动脉血流量等作用。此外,槲皮素还能抑制血小板聚集。
大图模式
中医认为,洋葱性平、味甘辛,有清热化痰、解毒杀虫的功效,洋葱捣成泥外敷,可治疗创伤、溃疡及妇女滴虫阴道炎。
吃洋葱对人体会有什么作用?
1、发散风寒、预防感冒
大图模式
洋葱具有发散风寒的作用,洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2、增进食欲,促进消化
洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降压、防血栓
大图模式
洋葱所含的前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏度,可起到降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量可预防血栓形成。还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,起到降低血压的效果。
4、抗衰老
洋葱所含一种强抗氧化剂“硒”,能消除体内的自由基,能增强细胞的活力及代谢能力,可起到防癌抗衰老的功效
5、 抗癌
洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,能抑制癌细胞的生长,是防癌抗癌较为理想的食物。
大图模式
洋葱,特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者的人食用。
洋葱虽好但有4类人不适宜吃
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不宜吃洋葱。
3、患有胃肠疾病的人不宜吃洋葱。
4、因洋葱辛温,患者有热病的人也不宜吃洋葱。
更多精彩推荐
菊花决明子茶的功效与作用,菊花决明子茶的禁忌
吃榴莲的4种禁忌
艾叶煮水洗头的功效