秋天悄然而至，一场秋雨一场寒，天气逐渐转凉，空气中湿度越来越低，就是人们通常说的“秋燥”。“秋燥”对身体的影响很明显，嗓子上火、皮肤干燥等症状越来越常见。如何从饮食上缓解“秋燥”呢？

下面，给大家分享6道适合秋天喝的汤，荤素搭配营养好，天天做来不重样，赶紧试试吧！

【一、玉米棒骨汤】

食材：玉米2根、棒骨2根、姜片葱花适量、胡椒粉、料酒、食盐

步骤：

1、锅中倒水，棒骨凉水下锅，加入姜片、料酒去腥，水开煮3分钟后，用开水洗净备用。

2、将棒骨和玉米放入砂锅中，加入水没过食材，小火炖煮30分钟。

3、加食盐、胡椒粉后，再炖10分钟出锅，即可享用。

【二、猪蹄黄豆汤】

食材：猪蹄1个、黄豆50g、白萝卜半、姜片葱花适量、胡椒粉、料酒、食盐

步骤：

1、锅中倒水，猪蹄凉水下锅，加入姜片、料酒去腥，水开煮3分钟后，用开水洗净备用。

2、将猪蹄和黄豆、白萝卜片放入砂锅中，加入水没过食材，小火炖煮40分钟。

3、加食盐、胡椒粉后，再炖10分钟出锅，即可享用。

【三、酸辣汤】

食材：木耳10片、嫩豆腐100g、金针菇50g、火腿肠100g、西红柿1个、鸡蛋2个，香菜、油盐、胡椒粉、陈醋适量

步骤：

1、木耳提前泡发切成细丝，嫩豆腐、火腿肠切细条，西红柿切碎，金针菇撕开。

2、锅中倒适量油，加西红柿小火炒出汁水，加入开水煮开。

3、依次放入金针菇、火腿丝、嫩豆腐丝、木耳丝，鸡蛋液慢慢沿锅边淋入。

4、加适量水淀粉，加食盐，适量多一些的花椒粉、陈醋，搅拌均匀，加香菜出锅。

【四、冬瓜丸子汤】

食材：猪里脊肉500g、冬瓜500g、葱姜蒜香菜适量、花椒、料酒、胡椒粉、食盐

步骤：

1、猪肉用绞肉机打碎，加入姜末、香菜末、食盐、适量淀粉搅匀，加入花椒水，边加边按一个方向搅拌上劲。

2、烧锅水，水开转小火，用手和勺子配合，将丸子依次下入锅中，打去浮沫。

3、加入冬瓜块，中小火炖煮15分钟，加食盐、胡椒粉调味，撒香菜出锅。

【五、滋补羊肉汤】

食材：羊肉500g、白萝卜1根、红枣、姜片、葱花、胡椒粉、食盐适量

步骤：

1、羊肉切片，用凉水浸泡2个小时，泡出血水。白萝卜切片。

2、锅中加水，水即开未开时下入羊肉片，大火煮沸，打去浮沫。

3、加萝卜片和红枣，中小火焖煮20分钟，加食盐、胡椒粉调味，撒葱花出锅。

【六、滋补母鸡汤】

食材：散养母鸡半只、枸杞适量、香菇5朵、姜片、葱花、食盐

步骤：

1、母鸡剁成小块，清洗干净。香菇、枸杞洗净。

2、锅中加水，放入鸡块，加姜片、料酒去腥，大火烧开，打去浮沫。用开水冲洗干净备用。

3、另起锅，加入鸡块和香菇、枸杞，倒入清水没过食材，大火煮开，转小火炖煮30分钟，加食盐调味，出锅。

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