俗话说，饺子不好吃，是因为馅儿的问题，那么包子不好吃多半也是因为馅儿的问题，今天就给大家分享美味鲜香又留汁的包子做法，保证你吃了还想吃。

一、青菜香菇包

食材：

面粉、小青菜、香菇、盐、小香葱、姜、蒜、香油、盐、鸡精、十三香、味极鲜

做法：

1、温水中加入酵母粉和白糖化开，倒入面粉中，再用温水和面，揉成光滑的面1团，放温暖的地方醒发30分钟。

2、青菜洗净，在锅中轻轻焯下水捞出，过一下凉水，挤干水分切成碎末。小香葱、切碎，蒜、姜切成沫。

3、锅中烧油，油热下入香葱碎、蒜姜末，炒香，再倒入切碎的青菜，翻炒几下，再加入盐、鸡精、十三香、味极鲜，搅拌均匀关火铲出。

4、待菜凉时放上香油搅拌均匀。

5、醒好的面，揪成相同的剂子，包成包子。蒸锅蒸30分钟，转小火再蒸10分钟，关火焐5分钟，即可揭开锅盖食用。

二、茴香鸡蛋包

食材：

面粉、鸡蛋、茴香、盐、鸡精、蒜、姜、十三香、味极鲜

做法：

1、温水中加入酵母粉和白糖化开，倒入面粉中，再用温水和面，揉成光滑的面团，放温暖的地方醒发30分钟。

2、新鲜的茴香叶洗净，沥干水分切碎。鸡蛋炒熟，捣碎，铲入碗中晾凉备用。

3、鸡蛋晾凉后，加入茴香，再放盐、鸡精、十三香、味极鲜，姜末和蒜末。

4、醒好的面，分成大小相等的剂子，包上茴香鸡蛋馅儿，放入蒸锅。

5、蒸锅大火蒸30分钟，转小火再蒸10分钟，关火焐5分钟，即可揭开锅盖食用。

三、麻辣豆腐包

食材：

面、豆腐、小香葱、姜、蒜、辣椒酱、盐、鸡精、十三香、味极鲜

做法：

1、豆腐剁碎或者切成小丁，小香葱切碎，姜、大蒜切成末。

2、将各种调料放入豆腐里面，搅拌均匀。

3、醒好的面，分成大小相等的剂子，包成一个个圆形的包子，放在蒸锅的篦子上。

4、锅中加适量的水，将包子放在蒸锅上，大火蒸30分钟，转小火再蒸10分钟，关火焐5分钟，即可揭开锅盖食用。

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