虾是人们餐桌上必不可少的一道美食，多吃虾的好处也是比较多的，不少人喜欢吃虾。无论是海虾还是河虾，人们都很爱吃。确实虾比较鲜，做法也不复杂，清炒都很好吃。
可是我们在日常生活中，买虾的时候需要注意什么呢？很多人一不小心就买了不新鲜的虾，吃起来还有点臭臭的，钱也白花了。今天就和大家介绍一下，怎么买虾才能买到新鲜的虾。
活着的虾一般都是弯着身子的，那种身体弯曲程度越大的虾越新鲜，而有的都不弯曲了，身体都变直了，这样的虾最好不要买，很可能就是死了的虾，吃起来也不新鲜，不好吃。其次看虾头部和身体结合的部分这个部分，新鲜的虾联系是比较紧密的，而不新鲜的虾头部和身体的联系就不紧密了，有的甚至一拉就断了，这样的虾是不新鲜的，虾的腿和触角也很关键，有的触角和虾腿一碰就掉了，这样的虾通常情况下是死了的虾。
新鲜的虾壳是比较硬的，虾壳用手摸的时候比较脆的感觉，要是不新鲜的虾，虾壳有点软，而且摸起来黏糊糊的，腥臭味很大，虾买新鲜的吃比较好吃，很多人喜欢买冰冻的虾这样的虾很不新鲜，可能都是冰冻很久的虾，所以吃起来味道也没有新鲜的好，虽然价格比较便宜，但是为了身体健康尽量不要买这样的冰冻虾。
比如基围虾，基围虾身上有种斑纹，新鲜的基围虾这种斑纹看起来有点发红，要是不新鲜的基围虾，斑纹看起来很黑，而且不仅仅是斑纹，不新鲜的基围虾整体看起来都比较黑，色泽上面就不好看，关键吃起来味道也是不对的。所以在买虾的时候需要买颜色偏白一点的，这样比较新鲜。
最后买虾这种生鲜食品最好是起早一点去菜市场，菜市场里面的虾一般而言要比超市里面的虾新鲜度更好，这里的虾绝大多数都是刚运过来的，所以会新鲜一点。
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