鸡蛋肉卷这道美食不单单是味道很好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说让舌尖痛快的美食，教你营养美味的鸡蛋肉卷，隔壁小孩都馋哭了。
美味的鸡蛋肉卷
食材：鸡蛋、猪肉、洋葱、大虾、胡萝卜、香菇、大葱、生姜、胡椒粉、酱油、白糖、盐。
做法：1、我们需要先把鸡蛋打入干净的碗里面，加入适量的温水，撒上一点盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
2、接下来，把猪肉冲洗干净，沥干水后，用刀切成猪肉末，放入适量的胡椒粉、酱油、白糖和盐，搅拌均匀，腌制一会儿；
3、接着，把洋葱冲洗干净，去掉外皮，用刀切成洋葱碎；把大虾处理干净，去掉虾头和虾线等杂质，用刀切成蓉；备用；
4、再把胡萝卜冲洗干净，用刀切成胡萝卜碎；把香菇冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成香菇丁；备用；
5、把大葱冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成葱末；把姜冲洗干净，切成姜末；备用；
6、往盛着猪肉末的盆里，放入适量的洋葱碎、虾蓉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末和姜末，加入适量的胡椒粉和盐，搅拌均匀，制作成馅料；
7、热锅烧油，倒入适量的鸡蛋液，制作成蛋饼盛出来，把馅料均匀的摊在鸡蛋饼上，慢慢卷起来，放入蒸锅里面，蒸煮到成熟入味；即可；
各位朋友看到如此美味的鸡蛋肉卷，是不是口水都快流出来了呢？一份简单又美味的鸡蛋肉卷，相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧。
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